RoomerCocktail, wijnen, water en mokka inbegrepen

Wachtertje van de chef
Amuse-bouche du chef

Graved Lachs met dille, Mechelse asperges, seizoensvinaigrette met aromaten, seizoensslaatje

(Saumon mariné à l’aneth,asperges, jeunes pousses de salade,vinaigrette de saison aux aromates)

Schartongrolletjes, gestoofde prei , garnaaltjes, ‘’ Noilly Pratt ’’ sausje

(Filets de Soles Limandes, l’étouffée de poirreaux, crevettes, Beurre Blanc au ‘’ Noilly Pratt ’’)

Lamskroontje gegaard in eigen jus met basilicum, bloemkoolcréme, groentenkrans

(Carré d’agneau, Jus parfumé au basilic, crème de choux fleurs,
légumes de saison)

Nagerecht en mokka


(Dessert et café)

Maandmenu April 2019 aan 50 € All – Inn
( vanaf 09/04/ 2019)
(inbegrepen)
Menu du mois d’ Avril 2019 à 50 € All-Inn
( à partir du 09/04/2019)
( Kirr,2 verres de vin blanc, 2 verres de vin rouge et café inclus )

Wachtertje – Amuse bouche

Schartongrolletjes, gestoofde prei , garnaaltjes, ‘’ Noilly Pratt ’’ sausje
Filets de Soles Limandes, l’étouffée de poirreaux, crevettes, Beurre Blanc au ‘’ Noilly Pratt ’’

Kalkoenfilet met currysausje, seizoensgroenten
Filet de dindonneau au curry, legumes de saison

Nagerecht en koffie
Dessert et café

Wachtertje / Amuse – bouche van de / du chef

Seizoensslaatje met Serranoham, asperges, baby leaf
Salade de saison au jambon Serrano, asperges, jeunes pousses de salade

Kabeljauwhaasje, prei, garnaaltjes en blanke botersaus op de wijze van de chef
Dos de Cabillaud , poirreaux, crevettes, beurre Blanc à la façon du chef

Kalfsribeye,traag gegaard,Shitaké, lentegroenten
Ribeye de veau, Shitaké, légumes de printemps

Nagerecht en mokka / Dessert et moka

Wachtertje / Amuse – bouche van de / du chef

Wachtertje – Amuse bouche

Kabeljauwhaasje, gestoofde prei , garnaaltjes, ‘’ Noilly Pratt ’’ sausje
Dos de Cabillaud, l’étouffée de poirreaux, crevettes, Beurre Blanc au ‘’ Noilly Pratt ’’

Kalkoenfilet met currysausje, seizoensgroenten
Filet de dindonneau au curry, legumes de saison

Nagerecht en koffie
Dessert et café

(Kirr, wijnen en koffie inbegrepen) vanaf 01/06/2019 tot eind 08/2019.

Wachtertje – Amuse bouche

Stoofpotje van scampis met garnalen op de wijze van de chef
Cassolette de scampis et crevettes à la façon du chef

Zuid Amerikaanse Runds Rib Eye ‘’traag gegaard’’ , pepersausje, gemengd slaatje, frietjes
Rib Eye de Boeuf de l’Amérique du sud, ‘’ cuit à basse température’’, sauce au poivre,salade mélangée, pommes frites

Nagerecht en koffie
Dessert et café