Menu's

Valentijnmenu aan 60 € All-Inn(Van/du 09/02/2018 tot/jusqu’au 04/03/2018 )€ 60,00

Cava met Frambozenlikeur en hapjes van de chef
Cava parfumé à la liqueur de framboises et ses amuse-bouches

Cava met Frambozenlikeur en hapjes van de chef
Cava parfumé à la liqueur de framboises et ses amuse-bouches

Bisque van rivierkreeftjes geparfumeerd met Armagnac
Bisque d’Ecrevises parfummée à L’Armagnac

Noors Skreihaasje , kort gestoofde schorseneren, garnaaltjes, sausje met witte Porto
Dos de Skrei de Norvège, étuvée de salsifis, crevettes, parfumé au Porto Blanc

Kalfsfilet Mignon gegaard op lage temperatuur, Shitaké, dragonsausje , winterse groenten
Filet Mignon de Veau cuit à basse température, Shitaké, jus à l’estragon,
légumes hivernale

Nagerecht en koffie / Dessert et café

Maandmenu Februari 2018 aan 50 € All – Inn ( vanaf 08/02/ 2018)€ 50,00

(Kirr, 2 glazen witte, 2 glazen rode wijn en koffie inbegrepen)

Wachtertje – Amuse bouche

Brandade van Kabeljauwfilet, fijn versneden groenten, garnaaltjes, dillesausje

Varkenswangetjes,Keun, thijm, seizoensgroenten

Nagerecht en koffie

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